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CódigoARG/C14
VERIJERO 14 CARBONO
Argo Cuchillería Criolla de Tandil ARGENTINA

Argo Cuchillería Criolla de Tandil ARGENTINA

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VERIJERO 14 CARBONO

ARG/C14

# C14 - ARGO TANDIL
Cuchillo verijero con hoja de 14cm en acero al carbono. Encabado en diferentes materiales que son Madera noble, Potro gayoneado, Cebú en dos tonos, Ciervo y madera combinado, Ciervo entero, Madera y alpaca lisa, Madera y alpaca decorada, Trenzado, Tejido con Alpaca Lisa, Tejido con Alpaca Decorada.
En el caso de asta de ciervo corresponde a Ciervo Colorado (Cervus Elaphus). Incluye elegante vaina reforzada de obsequio.

Las maderas usadas en los cabos de los cuchillos son de dos especies extraídas de la selva Misionera.
La Guayubira, Patagonula Americana es es un árbol indígena que en Uruguay sólo se encuentra en el extremo norte del país en la cuenca del río Cuareim. Su área de dispersión abarca el norte argentino, Paraguay y Brasil. Se caracteriza por tener un tronco recto y grueso, alcanzando una altura de hasta 15 metros y diámetros de 60 o más centímetros. Árbol grande, recto, de madera dura, resistente, flexible e imputrescible.

La Cancharana, Cabralea canjerana (Vell.) Mart. es un árbol de climas subtropicales, de unos 28 metros de alto, y 1 metro de diámetro en el tronco (aproximadamente). De copa frondosa, con hojas caducas, y pequeñas flores de color blanco verdoso. El tronco generalmente es largo y recto, con corteza gruesa y rugosa. Pertenece a la familia del cedro misionero, y tiene muchas similitudes con éste. Es una madera semidura y medianamente pesada, con un peso específico de 0.65. De color castaño oscuro rojizo, con vetas pronunciadas y brillo suave. Es una maderas bastante parecida al cedro misionero, de similares características mecánicas, siendo ideal para carpintería en general.
Ancho del lomo de la hoja contra la espiga: 14cm / 3mm

Cabos & Encabados
Canilla de Potro
Cebú
Madera noble
Madera Noble & Cebú
Nota
Descripción

Verijero
El verijero es un cuchillo de no más de 16 cm de hoja al que se da en el ambiente rural argentino y uruguayo un uso general.
A diferencia del facón, un cuchillo mucho más largo que se lleva enganchado en la faja por detrás detrás de la cintura, en la zona lumbar, este pequeño cuchillo se lleva por delante, enganchado en la faja cerca de la ingle, zona llamada «verija» por los gauchos.

Se usa para todo lo que puede ser usado un cuchillo en las tareas rurales y domésticas. Así, sirve tanto para comer, capar un animal, picar tabaco; incluso rascarse la espalda o como escarbadientes. Como suele decirse en el campo, «Sirve tanto pa'brir un asau como pa'cerrar una discusión...».

Asimismo, el verijero suele ser objeto de culto, sobre todo por los amantes del asado, que suelen coleccionarlos, a pesar de tener uno preferido, el que generalmente llevan, cada uno el suyo.

A finales el siglo XIX y comienzos del siglo XX el verijero era también el arma usada por los guapos y malevos que concurrían a las milongas, lugares de bajo fondo donde nació el tango en las principales urbes rioplatenses.
Esta herramienta recibe ese nombre ya que, debido a su corto tamaño, es portada bajo el cinturón en la zona de la ingle, denominada "verija" en el léxico gauchesco.

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Código ARG/C14
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# C14 - ARGO TANDIL Cuchillo verijero con hoja de 14cm en acero al carbono. Encabado en diferentes materiales SA

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Hojas para encabar de acero INOXIDABLE con gavilán en la propia hoja. Hoja y espiga cortadas en una pieza ÚNICA.
Medidas disponibles en 12cm, 14cm, 16cm
Ancho del lomo de la hoja contra la espiga: 12, 14, 16cm / 3mm

Cód.ARG/HAI
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VERIJERO 16 CARBONO

VERIJERO 16 CARBONO

Argo Cuchillería Criolla de Tandil ARGENTINA
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# C16 - ARGO TANDIL
Cuchillo verijero con hoja de 16cm en acero al carbono. Encabado en diferentes materiales que son Madera noble, Potro gayoneado, Cebú en dos tonos, Ciervo y madera combinado, Ciervo entero, Madera y alpaca lisa, Madera y alpaca decorada, Trenzado, Tejido con Alpaca Lisa, Tejido ...

Cód.ARG/C16
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TRINCHAR JUEGO  2P

TRINCHAR JUEGO 2P

Argo Cuchillería Criolla de Tandil ARGENTINA
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# JT2M - ARGO
Juego de trinchar ARGO en 2 piezas, compuesto por cuchillo de 18cm de hoja fabricada en acero al carbono 1070 y tenedor de 2 puntas en acero al carbono. Cabos realizados en madera galloneada.
Ancho del lomo de la hoja contra la espiga: 18cm / 4mm. Presentacion en elegate caja de made...

Cód.ARG/JT2M
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PANCHA 25 CARBONO

PANCHA 25 CARBONO

Argo Cuchillería Criolla de Tandil ARGENTINA
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# CU25M - ARGO TANDIL
Cuchilla con hoja de 25cm en acero al carbono, tambien llamada "fariñera". Encabado en madera misionera.
Uso en parrilla / gastronomía. Incluye elegante vaina reforzada de obsequio.

Las maderas usadas en los cabos de los cuchillos son de dos especies extraídas de la selva ...

Cód.ARG/CU25M

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